这学期，我们班的孩子就开始要用筷子吃饭了，由小班时的喂，到后来能用勺子独立的吃，孩子们的进步是有目共睹的，上中班后，一下子让在家里还是宝宝的孩子要用筷子吃饭，独生子女从小娇生惯养，造成动手能力差，己是幼儿园普遍存在的问题，儿童是一个独立的人，他们在积极主动地探索周围的世界。在孩子的成长过程中，他们有自己动手的愿望和求知的欲望，如：孩子常常会要求“我来”，“我自己会”，“我来干好吗”等，而许多父母亲常常把自己的意志强加于孩子，从而挫伤了孩子的积极性。他们认为孩子吃饭慢，浪费家长更多的时间不值得。于是就拿起勺子一口一口地喂，久而久之孩子造成了依赖的思想。

练习过程：

第一阶段：夹玻璃球

第二阶段：夹毛珠

第三阶段：夹花生

具体做法如下； （一）夹玻璃球：准备夹子一个，杯子两个，玻璃球若干，装入托盘里。三指捏住夹子，将玻璃球从一个杯子夹到另一个杯子里，反复练习。为了增加幼儿练习的兴趣，我让幼儿进行夹玻璃球比赛。全班幼儿朗诵儿歌“玻璃球，多可爱，红红绿绿放光彩，咱们都来比一比，看谁夹得多又快。”儿歌念完，比赛夹玻璃球，第一个把玻璃球夹到杯中为胜。（二）夹毛球：在夹玻璃球的基础上，学习夹毛球，材料有容器两个，夹子一个，红色、蓝色毛球各8个，放入容器里，把毛球按顺序以一个容器夹入另一个容器，开始孩子夹不住，急得总想用手去帮忙，还有的孩子夹的很慢很慢。经过一周的练习，幼儿初步掌握了正确地用夹子夹毛球的方法．（三）夹花生进行完第一、第二阶段，才能过渡到用筷子夹的练习，使用筷子夹物体的顺序是这样的：(1)夹粗糙的物品。（2）慢慢过渡到夹食物。在学习夹花生的工作时，我重点教孩子使用筷子，由于孩子有了夹玻璃球及夹毛球的基础，学起来特别省劲，基本上都已掌握．（四）在日常生活中复习、巩固。

1、教师对幼儿进行耐心的指导与训练。 (1)提出口号一一“自己的事情自己做”，“不会做的事情学着做”，“不怕难，坚持做”。让幼儿明确行为准则。 (2)重点指导――教给幼儿正确的使用筷子的方法，在进餐中进行正确的指导。 (3)严格要求――每天进餐中督促检查幼儿使用筷子．

2、家园一致性教育要求父母在家中为孩子创造锻炼的机会，切忌对幼儿迁就照顾。应该逐渐要求他们自己的事情自己做。鼓励他们克服困难，孩子初次学习使用筷子，动作势必缓慢而又艰难。家长一定要为孩子准备充足的时间幼儿在操作活动及吃饭时，练习了使用筷子，并达到了掌握的程度。

我认为主要原因是：有目的、有计划、有顺序性的练习，是孩子学会使用筷子的前提。也许有人认为第一步夹玻璃球和第二步夹毛球的练习都是多余的，直接练习用筷子夹东西会更省事。在实验的过程中，有一名小朋友因为某种原因很长时间没上幼儿园．当她看到小朋友都会用筷子夹花生了，觉得很有兴趣，也想试一试，拿起来就开始夹，结果一个也夹不到急得满头大汗。有了夹玻璃球和夹毛球的基础，幼儿使用筷子时不感到拘谨,很快地就学会了使用筷子

中班是学习使用筷子的关键时期，幼儿不仅独立生活能力得到了提高，而且对幼儿智能发展也非常有益。当然，这是我的一点尝试，仅仅是开始，很不完善，需要在今后的工作中进一步探索研究，使其更加完善。